福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院赴泉州市安溪縣茶園診療實(shí)踐隊(duì)，在福建省科技特派員、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院茶學(xué)系主任高水練副教授帶領(lǐng)下，前往此次茶園生態(tài)巡回診療活動(dòng)的第一站——福建省泉州市安溪縣大坪鄉(xiāng)。結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣托枨螅_(kāi)展培訓(xùn)講座、前期測(cè)土配方效果回訪、低碳茶葉生產(chǎn)方式調(diào)研和新增茶園生態(tài)“義診”等活動(dòng)，在大坪鄉(xiāng)社會(huì)服務(wù)中心干部、安溪縣大坪茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)秘書長(zhǎng)吳文房和大坪鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心干部高雪黎的組織帶領(lǐng)下，與茶農(nóng)、茶企們一起探討大坪肉桂的發(fā)展前景。
據(jù)了解，去年茶園診療實(shí)踐隊(duì)對(duì)于大坪鄉(xiāng)的土壤養(yǎng)分檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，其茶園土壤酸化較嚴(yán)重，且氮、磷含量減少，在大坪鄉(xiāng)社會(huì)服務(wù)中心干部、安溪縣大坪茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)秘書長(zhǎng)吳文房的組織下，診療實(shí)踐隊(duì)與茶農(nóng)一同探討改良方式，得出：多施基肥、翻耕培土、適當(dāng)追肥和按需施肥的結(jié)論，并結(jié)合低碳茶園管理，將低碳理念傳達(dá)給茶農(nóng)，使其扎根于茶農(nóng)心里，建設(shè)綠色茶園。茶農(nóng)對(duì)此也欣然接受，紛紛贊同低碳茶園建設(shè)，并表示自己也會(huì)按照標(biāo)準(zhǔn)種植。
要想得到質(zhì)量?jī)?yōu)良的成品茶，不僅需要質(zhì)量上乘的原料，更需要完善的加工工藝。在大坪鄉(xiāng)社會(huì)服務(wù)中心干部、安溪縣大坪茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)秘書長(zhǎng)吳文房的組織下，高水練老師開(kāi)設(shè)講座，講授做好茶的三要點(diǎn)：管好土肥、顧好生態(tài)、把好工藝。其中重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了清潔化加工技術(shù)，告訴茶農(nóng)茶企們要做到清潔加工“三不”原則：不落地、不碰腳、不抽煙。給茶農(nóng)茶企們指引了新的方向，為大坪肉桂的品質(zhì)提升鋪好道路，茶農(nóng)茶企們對(duì)此也受益匪淺，表示會(huì)將其用于實(shí)際生產(chǎn)。
隨后，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)隊(duì)員潘麗敏同學(xué)代表實(shí)踐隊(duì)為茶農(nóng)和茶葉企業(yè)講授了《大坪肉桂品牌營(yíng)銷》，讓茶農(nóng)茶企們明白了品牌的重要性，使品牌意識(shí)深入人心，并為大坪鄉(xiāng)政府后續(xù)的品牌打造提供建議，立足于歷史、文化和優(yōu)美的自然環(huán)境，將茶旅結(jié)合，大力提高大坪肉桂知名度，擴(kuò)寬大坪肉桂的市場(chǎng)。茶農(nóng)們聽(tīng)完之后恍然大悟，領(lǐng)略到品牌的重要性，并且明白自家的茶葉質(zhì)量也是成就該品牌的一部分，會(huì)努力改良茶園環(huán)境，提升技術(shù)工藝，為大坪肉桂這個(gè)品牌樹立良好名聲。（楊漳鳳）
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